En octobre 2020, notre coopérative Convivio a développé en partenariat avec la fromagerie les Rivières, le brie double crème Le Lorette. En vente exclusivement dans nos 3 magasins, le fromage Le Lorette est notre tout premier produit Signé Convivio.

Comme son nom le suggère, le brie Le Lorette est une célébration de l’hyperlocalité. En effet, en plus d’utiliser du lait de producteurs québécois, il est fabriqué par des artisans d’une fromagerie voisine d’un des magasins Convivio (1,7km, c’est hyperlocal!). Encourager l’économie locale fait partie de l’engagement de la coopérative envers la communauté et a toujours fait partie des valeurs de Convivio.

Malgré le contexte pandémique, ce beau projet a vu le jour et a été lancé officiellement le 29 octobre 2020 dans nos 3 magasins. »Le p’tit nouveau dans le frigo! » est exposé dans nos départements de la fromagerie, tout près de la section des vins. Un électrostatique ainsi que des affiches mettent en avant le brie et son hyperlocalité.

Depuis son lancement, le Lorette a eu droit à quelques mentions dans des articles notamment dans le journal de la Fédération des coopératives d’alimentation du Québec.

Régulièrement, le Lorette est placé dans la section réfrigérée des petits fruits, à l’entrée du magasin. Présentement, il se retrouve également dans le tombeau où se vendent nos côtes levées Signé Convivio, suite à la sortie de ce nouveau produit il y a quelques semaines.

 

 

 

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